Какао-порошок является одним из лучших натуральных суперфудов по содержанию минералов и витаминов. Но будьте осторожны, при нагревании, рафинировании и переработке какао теряется очень много хороших свойств. Для многих чистое натуральное сырое какао неизвестно. Обычные какао-порошки, продающиеся в магазинах, нагреваются, а это значит, что их пищевая ценность практически отсутствует.
По своему химическому составу это сложнейший суперфуд, содержащий более 300 идентифицированных химических соединений и 1200 вкусовых ингредиентов.
Из витаминов сырое какао содержит витамины А, В1, В2, В3, С и Е.
Кроме того, какао-бобы являются источником магния номер один в мире. Магний поддерживает работу сердца, способствует работе мозга и пищеварению, расслабляет мышцы и помогает предотвратить мышечные спазмы, укрепляет кости, повышает гибкость и щелочность. Когда в организме достаточно магния, кровоснабжение организма улучшается, а вместе с ним улучшается кислородный баланс и доступность питательных веществ во всем организме.
Дефицит магния также связан с сердечными заболеваниями.
Какао содержит 314% суточной потребности в железе в 28 граммах (согласно РСНП США). Железо входит в состав переносчика кислорода гемоглобина, который поддерживает здоровье нашей крови и защищает от дефицита крови.
Хром помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Какао содержит достаточно хрома, чтобы покрыть свои ежедневные потребности.
Какао также богато другими минералами и является природным источником кальция, калия, цинка, меди и серы. Кроме того, какао содержит много клетчатки и витамина С. Сырое какао обладает свойством снижать аппетит, тем самым способствуя снижению веса, повышению внимания и концентрации. Не содержит глютена и лактозы.
сводка:
- Какао содержит более 1200 активных ингредиентов и 300 химических соединений, все из которых по-разному полезны для нашего организма.
- Какао-порошок холодного отжима богат натуральными ферментами и антиоксидантами, которых не содержит обычный какао-порошок
- Кроме того, это какао содержит самое большое количество марганца среди всех продуктов питания в мире, а также много железа, меди, кальция, цинка и хрома.
- Какао является хорошим источником клетчатки и содержит много витаминов Е и С.
- Какао также сохраняет химические соединения анандамиды и фенилэтиламин, которые создают ощущение благополучия.
- Содержащиеся в какао химические вещества также способствуют выработке серотонина в организме.
- Серотонин известен как гормон счастья, который создает хорошее настроение, регулирует сон и аппетит.
Страна происхождения: Перу
Применение: Добавляйте в кашу, йогурт, смузи, кофе и, конечно же, для придания восхитительного вкуса десертам. Идеально подходит в качестве ингредиента сырого шоколада. Хранение: При комнатной температуре, в герметичном контейнере. Какао-крупка и какао-бобы также предоставляются по запросу.
